自然食関連読本

たべてやせる
「たべてやせる」とのタイトルに惹かれて手に取ってみました。

日本に昔からあるものを食べるのが一番日本人の身体に合っている
というマクロビオティックの考え方に基づき、現代人の身体の不調の
原因分析と具体的な食物療法アドバイスが載っています。

理論は分かりやすく納得できるのですが、学校の家庭科で習った
のとは違い、肉・魚・卵・乳製品などはなるべくとらない方がよい、
という考え方はショックでした。

このタイトルの「たべてやせる」は、玄米を常食としてやせましょう、
という意味だと思います。
玄米ダイエットを考えている人には、具体的なダイエット一週間
レシピが載っているので参考になると思います。

西洋医学との融合
　ローラ先生は薬学部出身で西洋医学の知識をお持ちです。なので、
マクロの話でもその知識を活用された内容に跳んでいて、マクロに
ありがちな西洋医学絶対否定、というのはありません。むしろ融合
された内容で非常に勉強になります。料理だけのレシピ本が多い中、
こういったアプローチの本も読まれてみてはいかがでしょうか。
体の声を聞きやすくなります。