自然食　～マクロビオティックなどで健康な体のために～

日本では、昔から「豆」を食べる習慣というものがありました。
ですので、「大豆」はお米とともに多く栽培されていました。
ですが、最近では「大豆」は輸入物がほとんどとなってしまったのです。
日本では昔から「豆を食べる日」というものが決まっていました。
節分などがそうではないかと思います。
たっぷりと栄養が含まれている固い豆を水に浸し、火にかけて柔らかく炊くことは、台所では当たり前の風景でした。
今現代、食べるものが豊富になり、いつ、どこでも食べることができるために、栄養のバランスがわからなくなってきているのです。
情報時代の日本は、いいものがでると、そのものに集中してしまう癖がありますよね。
体にいいとされる食物が日本にはたくさんあるのです。
偏った生活はやめ、健康に良い豆を、稲とともに、積極的に調理に取り入れていくことです。
もう一度日本の食を見直してみましょう。

マクロビオティック・・・スーパーモデル達も今やこのマクロビオティックに注目しています。 そして玄米食も見直されつつあり、マクロビオティックや玄米食などの自然食は世界中から注目を集めています。このサイトではマクロビオティックや玄米食といった自然食についていろいろ紹介します。